Le Dorian

Au cœur du centre-ville de Genève, LE DORIAN, brasserie traditionnelle, renaît. Située à la croisée des banques, de l'université, de la musique et des théâtres, son histoire est intimement liée au monde de la scène et du spectacle.

Pour la renaissance de cette institution, le chef Florian Le Bouhec incarne les valeurs d'une cuisine authentique, accessible et précise, avec une attention particulière aux produits de saison. Les plats, généreux et savoureux, mettent fièrement en avant leur origine « fait maison », illustrant un savant mélange de créations inventives et de recettes intemporelles.

De l'heure du déjeuner jusqu'à tard après le dîner, cette brasserie retrouve sa vocation : un lieu de rencontre et d'échange autour de mets délicats et savoureux, où partager ensemble de bons moments.